Bravčové mäso v zemiakovej placke

26.4.2009 o 19:58 | Karma článku: 5.99 | Prečítané  4064-krát

Kto ma rad zemiaky, tak tu si na svoju chuť naozaj príde :)) ale je to výborné :)

Bravcové mäso v zemiakovej plackeBravcové mäso v zemiakovej plackeEtela

Suroviny: 1000 g zemiakov, 300 g bravčové mäso, 1 petržlén, 1 mrkva, konzerva kukurice, olej, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, korenie na grilované kura, Podravka,

Príloha: kukurica, opekané zemiaky, červená kapusta,

Cesto na zemiakové placky: 5 veľkých zemiakov, 1 vajce, soľ, majoránka, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, Podravka, 1 cibuľa, 4 stručiky cesnaku, múka podľa potreby, olej,

Príprava: zemiaky očisti a nakrájaj na asi 1/2 cm krúžky, ktoré opeč rovnakým spôsobom ako hranolky. Prelož na tanier so servítkou a daj bokom.

V panvici na oleji si speň cibuľu, pridaj do nej nakrajanú mrkvu a petržlén na malé kocky a pod pokličkou udus do polomäkká. Pridaj Mäsko a všetky korenia, soľ a kukuricu a nechaj ďalej dusiť na slabom ohni. Po chvíli podlej vodou a už len dovar bez pokličky. Zahusť omáčku jedným nastrúhaným zemiakom a ešte chvíľu nechaj variť.Odstav.

Na zemiakové placky očistí zemiaky a na jemnom strúhadle postrúhaj tak získaš viac šťavy zo zemiakov, a nemusiš dolievať vodu. Pridaj k zemiakom vajce, soľ, majoránku, korenie, mletú papriku, Podravku, nastrúhanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Múku pridavaj tolko, aby sa ti vytvorilo polotuhé cesto. Na rozpálenom oleji upeč zemiakové placky.

Servírovanie: na tanier ulož opečené zemiaky, vedľa nich daj kôpku kapusty, ktoru môžeš ozdobiť kukuricou a vedľa ulož zemiakovú placku. Na polovicu daj z panvice mäsko a druhou polovicu len tak prelož cez omáčku.

Miesto opečených zemiakov môžme servírovať aj udusenú ryžu.

Dobrú chuť :)

Hlavné správy

EKONOMIKA.SME.SK

Počiatek si na poslednú chvíľu ujasňuje, čo so študentmi v RegioJete

Ministerstvo dopravy si nechá vypracovať posudok k nárokom spoločnosti RegioJet.

KOMENTARE.SME.SK

Schutzov týždeň: Deti budú jesť zdravo, iba to, čo papá Zmajkovičová

Peter Schutz vyberá udalosť týždňa, šok, podcenený moment i Sex on the beach.

SPORT.SME.SK

Marián Hossa dosiahol 1000. bod v NHL, podarilo sa to iba 80 hráčom

Útočník Chicaga je iba tretím Slovákom, ktorý pokoril magickú hranicu.


Už ste čítali?