Bravčové mäso v zemiakovej placke

26.4.2009 o 19:58 | Karma článku: 5.99 | Prečítané  4059-krát

Kto ma rad zemiaky, tak tu si na svoju chuť naozaj príde :)) ale je to výborné :)

Bravcové mäso v zemiakovej plackeBravcové mäso v zemiakovej plackeEtela

Suroviny: 1000 g zemiakov, 300 g bravčové mäso, 1 petržlén, 1 mrkva, konzerva kukurice, olej, 1 cibuľa, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, korenie na grilované kura, Podravka,

Príloha: kukurica, opekané zemiaky, červená kapusta,

Cesto na zemiakové placky: 5 veľkých zemiakov, 1 vajce, soľ, majoránka, mleté čierne korenie, mletá červená paprika, Podravka, 1 cibuľa, 4 stručiky cesnaku, múka podľa potreby, olej,

Príprava: zemiaky očisti a nakrájaj na asi 1/2 cm krúžky, ktoré opeč rovnakým spôsobom ako hranolky. Prelož na tanier so servítkou a daj bokom.

V panvici na oleji si speň cibuľu, pridaj do nej nakrajanú mrkvu a petržlén na malé kocky a pod pokličkou udus do polomäkká. Pridaj Mäsko a všetky korenia, soľ a kukuricu a nechaj ďalej dusiť na slabom ohni. Po chvíli podlej vodou a už len dovar bez pokličky. Zahusť omáčku jedným nastrúhaným zemiakom a ešte chvíľu nechaj variť.Odstav.

Na zemiakové placky očistí zemiaky a na jemnom strúhadle postrúhaj tak získaš viac šťavy zo zemiakov, a nemusiš dolievať vodu. Pridaj k zemiakom vajce, soľ, majoránku, korenie, mletú papriku, Podravku, nastrúhanú cibuľu a prelisovaný cesnak. Múku pridavaj tolko, aby sa ti vytvorilo polotuhé cesto. Na rozpálenom oleji upeč zemiakové placky.

Servírovanie: na tanier ulož opečené zemiaky, vedľa nich daj kôpku kapusty, ktoru môžeš ozdobiť kukuricou a vedľa ulož zemiakovú placku. Na polovicu daj z panvice mäsko a druhou polovicu len tak prelož cez omáčku.

Miesto opečených zemiakov môžme servírovať aj udusenú ryžu.

Dobrú chuť :)

Hlavné správy

TECH.SME.SK

Aralské jazero takmer úplne vyschlo

Pestovanie bavlny sa nevyplatilo, zavlažovanie ho pripravilo o zdroj vody. Niektorí odborníci predpokladajú, že do roku 2020 zmizne jazero celé.

SPORT.SME.SK

Neapol ťahal aj Maradona, jeho stopy sú všade

Za čias slávneho Argentínčana mysleli fanúšikovia Neapola iba na zábavu.

Z DOMOVA

Kiska sa v USA zasekol vo výťahu

V prezidentovom sprievode havarovali policajti na motorkách.


Už ste čítali?